I dag vil jeg fortelle dere om tre bryggerier og restauranter i Gdansk som er verdt å besøke.

Brovarnia – restauranten Brovarnia ligger ved Motlawas kyst i Hotell Gdansk.

Øl blir laget her i samsvar med den såkalte „renhetsloven”, som betyr at ølet bare brygges på fire ingredienser: vann, malt, humle og gjær. Jeg anbefaler spesielt ølet „Mars Røykøl” (polsk: „Dymione Marcowe”). Dette ølet er utrolig populært blant gjestene i restauranten. Det er et øl i ravgul farge. Det har en skarp, røykt aroma som er avveid av humle elementer. Ølet har også en mild, besk ettersmak som fremhever ølets røykt smak og karakter. Verdt å smake.

Jeg anbefaler også å ta en matrett til ølet, nemlig den tradisjonelle anda fra Gdansk.

Denne retten er inspirert av kjøkken fra gammeldags Polen.

Piwna Bryggeri – her lager folk øl på den beste mulige måten. Slagordet til bryggeriet er som følgende: polske produkter, polske leverandører og polske humler. Her serveres det bare øl som brygges på stedet. Disse er friske, ufiltrerte, upasteuriserte og serverte direkte fra øltankene.

Til ølet kan man gjerne spise en tradisjonell polsk matrett som heter „Den store kasjuber” (polsk: Big Kaszub). Det er en diger wienersnitsel.

Priser:

Pils- 12 PLN (28 NOK)

Big Kaszub- 36.90 PLN (85 NOK)

PG4 Bryggeri -er et sted hvor man kan feste sammen med perfekt øl og fortreffelige, tradisjonelle matretter. Du skal nødvendigvis smake på ølet som kommer fra gammeldags Gdansk og har en kraftig humle ettersmak. Hver mandag kan man snakke med bryggemannen om ølbrygging.

Kjøp et godt øl og besøk Gdansk :)